Zuckerrüben sind die Hauptzuckerquelle in den nördlichen Ländern. Normalerweise werden Rüben gewaschen, in Stücke geschnitten und ausgekocht. Die Flüssigkeit mit dem Zucker wird verdampft. Folglich treten zur Behandlung hochkonzentriertes Waschwasser mit CSB zwischen 5 und 30 g / l CSB und mittelkonzentrierte Kondensate auf. Die BHU verfügt über ein breites Know-how für die Behandlung dieser Ströme. Waschwasser wird durch anaerobe Behandlung behandelt, jedoch fällt Calciumcarbonat aus. Daher hat BHU den Gasmischreaktor (GMR) entwickelt und verbessert, der eine sichere Abwasserbehandlung bei gleichzeitiger Erzeugung von Biogas ermöglicht. Die anschließende belüftete biologische Behandlung (BIO) behandelt das Abwasser bis zu den Einleitungsgrenzen.